Le Lieu: Vacherin, Risoud und Wege am Lac de Joux

Landschaft und Wasser

Le Lieu liegt im Vallée de Joux und ist von einem ausgedehnten Wald umgeben. Östlich des Ortes liegt der Lac Ter, der von den Bächen Ecluse und Séchey gespeist wird. An seinem Ufer finden sich lange, von Schilf gesäumte Uferbereiche.

Ein Weg im Gebiet von Le Lieu überblickt den Lac de Joux und bietet mehrere Aussichtspunkte. Die Wanderroute Tour du Lac de Joux führt nach ihrem Hauptanstieg in das Dorf Le Lieu. Bei einer kürzeren Variante dieser Tour können Sie eine der beiden Uferseiten wählen und für die Rückfahrt öffentliche Verkehrsmittel nutzen.

Im Sommer zieht der Lac Ter vor allem Angler an, die dort auf Flussbarsch, Rotauge, Groppe und Hecht angeln. Die Plage Les Entonnoirs bietet eine große Rasenfläche mit einigen schattigen Bereichen, Picknicktischen und eingerichteten Grillstellen; die dortigen Toiletten sind ganzjährig geöffnet. La Pointe de sable ist ein Strand aus kleinen Kieseln, der nur zu Fuß vom Parkplatz bei Esserts-de-Rive Bas erreichbar ist. Entlang des vom Parkplatz kommenden Zugangswegs stehen dort Picknicktische und eingerichtete Grillstellen.

Weitere Orte im übergeordneten Zielraum sind Vallorbe, Vaulion, Baulmes, Donneloye, Le Sentier, Champvent, Les Rasses und Grandevent.

Rad und Winter

Le Grand Risoud Bike ist eine 31 km lange Mountainbike-Rundstrecke mit 1.171 m Aufstieg, 1.171 m Abstieg und mittlerem Schwierigkeitsgrad. Die Route ist in der Abfolge Le Sentier–Le Lieu–Risoud–Le Sentier nur in einer Richtung ausgeschildert. Sie verbindet Seen, Weideland und Wälder und führt durch den Risoud, der an der Grenze zwischen der Schweiz und Frankreich liegt.

Der Risoud ist ein Wald mit seltenen Bäumen, deren Resonanzholz von Geigenbauern weltweit gesucht wird. Die Forêt du Risoud ist außerdem mit einer dokumentierten Widerstandsgeschichte aus dem Zweiten Weltkrieg verbunden, an der die Passeurs du Risoud beteiligt waren.

Das nordische Gebiet Les Charbonnières–Le Lieu bietet mehrere markierte Langlaufstrecken durch Wälder und Weideland. Die markierten Strecken können sowohl im klassischen Stil als auch im Skating-Stil genutzt und zu Rundkursen kombiniert werden. Der Bereich des Risoud zwischen Le Lieu und Les Charbonnières wird im Winter für Langlauf und Schneeschuhwandern eingerichtet und unterhalten.

Kultur und Vacherin

Die Kirche St-Théodule in Le Lieu besitzt einen länglich-achteckigen Grundriss und einen Eckglockenturm aus Naturstein. Der Turm wurde 1798–1802 errichtet und 1859–60 wiederaufgebaut. Neben der Kirche steht eine Glocke auf einem Sockel.

Im nahe gelegenen Les Charbonnières, einem der Dörfer von Le Lieu, erzählt das Musée du Vacherin Mont-d’Or die Geschichte des Käses aus dem Vallée de Joux und zeigt Gegenstände sowie Dokumente zu seiner handwerklichen Herstellung. Gruppen können das Museum nach vorheriger Anfrage besuchen. Vor Ort lässt sich Vacherin aus dem Ofen verkosten; außerdem können Sie weitere regionale Produkte erwerben oder verkosten.

Der Vacherin Mont-d’Or AOP wird von September bis zum Ende des Winters hergestellt, 21 Tage gereift, mit Fichtenrinde umgeben und ist seit 2003 durch die geschützte Ursprungsbezeichnung AOP geschützt. Im nahe gelegenen Les Charbonnières findet jedes Jahr im September die Fête du Vacherin Mont-d’Or statt. Sie umfasst einen Viehabtrieb, einen Markt mit regionalen Produkten, traditionelle Darbietungen und die Verkostung des ersten Vacherin der Saison.

Regionale Küche und alpines Leben

Das Restaurant Hôtel de Ville du Lieu serviert traditionelle Küche und Marktküche, darunter Fleischgerichte und saisonale Empfehlungen. Das Chalet des Plainoz oberhalb von Le Lieu serviert Mahlzeiten mit Produkten aus der Region und bietet bei gutem Wetter eine Terrasse mit freiem Blick auf das Massiv des Mont Tendre und die Dent de Vaulion.

Am Chalet des Plainoz kann man als Erlebnis des alpinen Lebens eine Nacht im Stroh verbringen. Combe Noire ist während der Sömmerungszeit geöffnet, wenn das Vieh auf der Alp ist.

Zur übergeordneten Reiseübersicht: Waadtländer Nordjura.