Veveyse entdecken: Moore, Wanderwege und Freiburger Kultur

Der Bezirk Veveyse ist einer von sieben Bezirken des Kantons Freiburg in der Schweiz und besteht aus neun Gemeinden. Durch ihn fließt der Fluss Veveyse. Auf der Ortsebene finden sich unter anderem Attalens, Châtel-Saint-Denis, Granges und La Verrerie.

Natur

Der Lac des Joncs ist von Mooren und alpinen Wiesen umgeben und weist eine bemerkenswerte Biodiversität auf. Oberhalb von Les Paccots liegt dieses tiefe Berggewässer, das älter als 5.000 Jahre ist. Der Lac des Joncs ist geschützt und im Bundesinventar der Amphibienlaichgebiete von nationaler Bedeutung eingetragen. Die große Gemeinde Châtel-Saint-Denis umfasst außerdem die Naturschutzgebiete Lac de Lussy und Lac des Joncs.

Der flache Étang de Rathvel entstand vor einigen Jahrhunderten durch Torfabbau. Heute ist er ein geschütztes Amphibienlaichgebiet von nationaler Bedeutung und beherbergt seltene Feuchtgebietspflanzen. Das Moor La Mosse d’En Bas gilt als Moorgebiet von nationaler Bedeutung und ist seit 1991 geschützt. Ein Weg durch das Moor macht Sie mit dem Sonnentau und der in der Schweiz äußerst seltenen Langrhizom-Segge bekannt. Die Anreise ist über die Postautolinie La Verrerie–Oron-la-Ville möglich; von den Haltestellen Champ-de-l’Eglise oder Bremudens sind anschließend 15 Minuten zu Fuß einzuplanen.

Der botanische Lehrpfad von Châtel-Saint-Denis beginnt an der Chapelle du Scé und bietet Ausblicke vom Genfersee bis zum Jura.

Wandern und Winter

Die Gemeinde Châtel-Saint-Denis umfasst die Ski- und Wandergebiete Les Paccots und Fruence. Les Paccots und die Veveyse-Region verfügen über mehr als 150 Kilometer markierte Wanderwege für alle Schwierigkeitsgrade. Eine als mittelschwer eingestufte Route verbindet Palézieux und Châtel-Saint-Denis und gilt als Wanderung im Bezirk Veveyse.

Für La Veveyse werden Wandern, Mountainbiken, Straßenradfahren, Rennradfahren, Gravelbiken und Trailrunning als Freizeitmöglichkeiten aufgeführt; zusätzlich sind Wanderungen sowie Mountainbike-, Straßenrad-, Gravelbike-, Trailrunning-, Schneeschuh- und Skitourenangebote aufgeführt. Das Skigebiet Les Paccots verfügt über 11 Anlagen und rund 20 Kilometer präparierte und markierte Pisten auf einer Höhe zwischen 1.000 und 1.500 Metern. Das Skigebiet Rathvel verfügt über vier Skilifte und acht Kilometer präparierte und markierte Pisten.

In der Region Veveyse und Les Paccots können Sie Fahrräder oder elektrische Mountainbikes mieten und an geführten Ausflügen teilnehmen. Angeboten werden dort Freizeitfahrten mit dem Fahrrad, E-Bike-Ausflüge, Straßenfahrten, Mountainbike-Routen und sportlichere Routen. Der Sentier „A tire d’ailes“ führt durch einen Wald und lädt dazu ein, die dort lebenden Vögel zu entdecken; interaktive Informationstafeln, übergroße Spiel- und Beobachtungsinstallationen sowie ein Picknickplatz gehören zu seinem Verlauf. Le Trésor des bois ist ein 1 Stunde und 15 Minuten dauernder Rätsel- und Schatzsuchweg mit neun Tafeln.

Kultur und Geschichte

Die heutige Umfassungsmauer des Château de Châtel-Saint-Denis geht auf den Bau zwischen 1296 und 1305 unter Amédée V. von Savoyen im Zusammenhang mit der Gründung der Neustadt zurück. In Bossonnens sind die Überreste einer auf dem Felsen errichteten Befestigung, eines viereckigen Bergfrieds, eines Grabens und eines Rundturms aus der zweiten Hälfte des 13. Jahrhunderts erhalten.

Der Lehrpfad von Bossonnens erläutert anhand von elf Informationstafeln die Ausgrabungen, die mutmaßlichen Elemente des Dorfes und der Burg, die Chronologie der Stätte sowie Bautechniken. Er ist mit dem Auto, dem Zug und dem Bus erreichbar; in der Nähe gibt es Parkmöglichkeiten. Die Chapelle Notre-Dame du Niremont wurde 1868 erbaut, 1869 eingeweiht und später unter anderem durch Buntglasfenster des Künstlers Yoki ergänzt. Sie ist weiterhin ein lebendiger Wallfahrtsort und steht mit der am 15. August gefeierten Mariä-Himmelfahrt in Verbindung. Die katholische Kirche von Châtel-Saint-Denis ist im spitzbogigen gotischen Stil des 13. Jahrhunderts nach Plänen des Architekten Adolphe Fraisse errichtet.

Käse und regionale Wege

Die Sentiers Gourmands in der Region Les Paccots bestehen aus mehreren Wanderrunden mit kulinarischen Zwischenstopps in Almhütten, in denen Freiburger Spezialitäten serviert werden. Das Erlebnis Aventure Fondue verbindet einen markierten Weg mit einem Fondue-Set, einer Wurst und einem Getränk für eine Mahlzeit im Freien. Aventure Fondue wird ganzjährig angeboten und muss mindestens 48 Stunden im Voraus reserviert werden.

Der Circuit du fromage d'alpage ist ein ausgeschilderter Weg durch Weideflächen, der die verschiedenen Schritte der Herstellung von Alpkäse erklärt. Nach dem Abstempeln eines Wegblatts bietet er eine Käseverkostung in der Buvette du Vuipay. Echappée Fromagère endet mit einer Verkostung regionaler Produkte und der Möglichkeit, ein Fondue zu genießen. Dazu gehört ein geführter Besuch der Käserei Chez Manu, bei dem die Herstellung von Gruyère, Vacherin Fribourgeois und Niremont vorgestellt wird.

Unterwegs in der Region

Châtel-Saint-Denis ist die Bezirkshauptstadt von Veveyse und liegt an der Straße zwischen Bulle und Vevey. Châtel-Saint-Denis und Les Paccots sind mit dem Zug ab Palézieux erreichbar; Busse verbinden Les Paccots außerdem mit Montreux und Vevey sowie mit Châtel-Saint-Denis.

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