Greyerz zwischen Schloss, Käse und Berglandschaft

Das Château de Gruyères wurde zwischen 1270 und 1282 errichtet und beherbergt heute ein Museum. Es bietet Besucherinnen und Besuchern eine Reise durch acht Jahrhunderte Kunst, Geschichte und Legenden. Zum Bestand gehören mittelalterliche Glasfenster, Fresken aus dem Ancien Régime, Gemälde von Corot und ein im Troubadourstil gestalteter Rittersaal. Wegen der Treppen sind die Zugänge für Menschen mit eingeschränkter Mobilität schwierig. Vom Französischen Garten und von den Wehrmauern reicht der Blick über die Dächer der mittelalterlichen Stadt Gruyères bis zu den Freiburger Voralpen.

Kultur und Geschichte

Im Schloss St-Germain im Herzen der mittelalterlichen Stadt Gruyères befindet sich das HR Giger Museum mit der größten bestehenden Sammlung von Werken von HR Giger. Nach Reservierung werden Führungen auf Französisch, Deutsch, Englisch oder Spanisch angeboten. Ebenfalls im Herzen von Gruyères zeigt das Tibet Museum eine der weltweit größten Sammlungen sakraler buddhistischer Kunst aus dem Himalaya, darunter Skulpturen, Gemälde, Ritualobjekte und Manuskripte. Die Anwendung des Museums ermöglicht es, die Ausstellung Raum für Raum anhand eines Plans zu erkunden und Informationen zu einzelnen Kunstwerken abzurufen.

Das Musée gruérien in Bulle sammelt und vermittelt das regionale Kulturerbe, unter anderem im permanenten Rundgang „La Gruyère, itinéraires et empreintes“. Das Musée de Charmey präsentiert zeitgenössische Kunst und regionales Kulturerbe in einem Gebäude aus dem 17. Jahrhundert. International bekannt ist dort die Papier-Triennale, die seit 1993 stattfindet. Das Cantorama befindet sich in der ehemaligen romanischen Pfarrkirche von Jaun aus dem 13. Jahrhundert und dient als Konzertsaal.

In der Chapelle Notre-Dame des Marches stehen eine gotische Marienfigur aus dem 15. Jahrhundert und ein Retabel aus dem 18. Jahrhundert. Nach einer plötzlichen und unerklärten Heilung im Mai 1884 wurde die Kapelle zu einem bekannten Wallfahrtsort, zu dem bald zahlreiche Pilger kamen. Der Friedhof von Jaun ist für handgeschnitzte Holzgrabmäler bekannt, die das Leben der Verstorbenen darstellen.

Das Schokoladenmuseum Cailler in Broc verbindet einen etwa einstündigen interaktiven Rundgang mit einer Schokoladenverkostung am Ende des Besuchs. Es verfolgt die Geschichte der Schokolade von der Zeit der Azteken bis zu den zeitgenössischen Innovationen. Besucherinnen und Besucher können nach Reservierung an einem Workshop teilnehmen und eigene Schokolade herstellen. Electrobroc ist ein interaktives Informationszentrum zur Energie im Inneren des Wasserkraftwerks von Broc; dazu gehört ein zehn Stationen langer elektro-kultureller Rundgang zu Energie, Geschichte und Geologie.

Regionale Küche

Zur Tradition der Alpsaison gehören der Viehauftrieb, die Herstellung von Alpkäse, der Bau von Chalets, die Anfertigung von Gebrauchsgegenständen, Gesänge und Gastronomie. Im gruérischen Teil des Regionalparks sind mindestens 600 Alpkäse-Chalets erfasst; mehr als ein Drittel davon ist vollständig mit Holzschindeln gedeckt. Le Gruyère d’Alpage AOP wird auf den Alpweiden im Gebiet des Regionalparks hergestellt. Le Gruyère AOP steht für handwerkliches Können und eine seit 1115 von Generation zu Generation überlieferte Tradition. Der Schweizer Käse Gruyère trägt den Namen der Region La Gruyère im Kanton Freiburg, aus der er ursprünglich stammt.

Im Regionalpark Gruyère Pays-d’Enhaut umfasst der Agrartourismus Aufenthalte auf Bauernhöfen, Verkostungen, Vorführungen und geführte Besichtigungen mit Schwerpunkt auf Terroir und lokalem Know-how.

Natur und Landschaft

Die Landschaft von La Gruyère wird von der Saane und grünen Hügeln mit verstreuten Rinderweiden geprägt. Der Lac de la Gruyère ist ein 13,5 Kilometer langer Stausee mit Möglichkeiten zum Wandern und Wassersport. Der gut markierte Wanderweg „Sentier du Lac de la Gruyère“ führt in drei abwechslungsreichen Etappen rund um den Greyerzersee.

Vom Gipfel des Moléson bietet sich ein 360-Grad-Panorama über die Freiburger Voralpen der Gruyère sowie die Berner und Walliser Alpen. Im Winter bietet der Moléson Möglichkeiten zum Rodeln, Skifahren, Snowboarden, Winterwandern, Skitourengehen und Freeriden. Die Gastlosen-Kette oberhalb von Jaun besteht aus 61 Kalkgipfeln, erstreckt sich über mehr als 15 Kilometer und besitzt steile Felswände von über 300 Metern Höhe. Der geologische Rundweg der Gastlosen ist acht Kilometer lang und verfügt über zwölf Informationstafeln zur Entstehung der Kalkfelsen und ihrer Gesteinsschichten.

Das Naturschutzgebiet Vanil Noir ist im Inventar der Landschaften und Naturdenkmäler von nationaler Bedeutung aufgeführt. Es liegt zwischen Charmey und Grandvillard und umfasst 15 Quadratkilometer einschließlich der Täler Bounavaux und Morteys. Vom Gipfel der Dent de Broc bietet sich ein 360-Grad-Blick auf den Lac de la Gruyère, Broc, Bulle und die umliegenden Gipfel. Die Cascade de Jaun kann zu bestimmten Jahreszeiten bis zu 6.000 Liter Wasser pro Sekunde in die Jogne führen.

Les Bains de la Gruyère verbinden natürliches, mineralstoffreiches Wasser, das auf 34 °C erwärmt wird, mit Saunen, Hammam und türkischen Bädern. Die Île d’Ogoz besitzt mittelalterliche Türme und eine Kapelle. Der Chemin du panorama alpin führt durch die wilden Schluchten der Jogne über Holzbrücken und durch in den Fels gehauene Galerien.

Wege und regionale Einordnung

Der Chemin du Gruyère verbindet Charmey und Gruyères und führt unter anderem am Lac de Montsalvens und am Château de Gruyères vorbei. Er verläuft am Ufer des Lac de Montsalvens entlang bis zum Staudamm. In Broc führt der Weg an der ehemaligen Wallfahrtskirche Notre-Dame des Marches vorbei, die aus dem Jahr 1636 stammt.

Der Sentier des patrimoines de la Jogne verfügt über fast 60 Informationstafeln bei Gebäuden und Orten, die mit lebendigen Traditionen verbunden sind. Die Tafeln enthalten QR-Codes mit Übersetzungen und zusätzlichen Informationen, darunter historische Fotografien. Der Weg ist mit öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar; die nächstgelegenen Haltestellen liegen bei der Seilbahn in Charmey und bei den Bergbahnen in Jaun.

Der Grand Tour des Vanils führt durch die hügelige und bewaldete Landschaft des Intyamon. Er ist mit öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar; der nächstgelegene Halt ist der Bahnhof Montbovon. Die Gipfelwanderung auf die Dent de Broc richtet sich an geübte Wanderinnen und Wanderer, die schwindelfrei sind.

Weitere Ortsseiten: Bulle, Crésuz, Jaun, Villarvolard, Grandvillard, Montbovon, Echarlens, La Roche Fr, La Tour-De-Trême, Broc Fr, Pringy, Le Pâquier, Pont-La-Ville Fr, Morlon, Châtel-Sur-Montsalvens, Corbières Fr, Gruyères Fr, Bas-Intyamon, Haut-Intyamon, Pont-En-Ogoz, Vuadens.

La Gruyère umfasst Angebote für Tagesausflüge und Aufenthalte mit Übernachtungen. Die Tourismusangebote unterscheiden zwischen kurzen Ausflügen und längeren Aufenthalten in der Region. Im weiteren regionalen Umfeld führt eine vierstündige Wanderung am Greyerzersee entlang und steigt kurz in Richtung des historischen Städtchens Greyerz an. Ebenfalls im weiteren regionalen Umfeld führt eine leichte Rundwanderung im Greyerzerland um das Städtchen Gruyères und an der Schaukäserei La Maison du Gruyère vorbei.

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