Rivaz Vd: Wein, Terrassen und Kulturerbe

Rivaz ist heute die einzige Gemeinde, die vollständig innerhalb des Perimeters von „Lavaux, vignoble en terrasses“ liegt. Das Kulturerbe ist als außergewöhnliches Beispiel der Wechselwirkung zwischen Mensch und Umwelt in die UNESCO-Welterbeliste eingetragen. Seine historische Struktur und der Charme vergangener Zeiten sind bewahrt; das Dorf besitzt eine typische Winzeratmosphäre. Rivaz liegt zwischen Weinbergen und dem See, wobei Weinberge mehr als 70 Prozent seiner Fläche bedecken.

Kultur und Geschichte

Die Kapelle von Rivaz stammt aus dem 15. Jahrhundert und wurde kürzlich restauriert. Ihre Glocke stammt aus der Zeit zwischen 1440 und 1450 und gilt als die älteste der Region. Das Lavaux Wine Terraces-Angebot lädt in Rivaz außerdem zu einem Abstecher zum Glérolle Castle ein.

Wein und Winzerkultur

Das Conservatoire du Chasselas ist ein 3.000 Quadratmeter großes, öffentlich zugängliches Promenadengelände. Dort wird die Vielfalt des Chasselas-Laubs, der Farben und der Traubenformen sichtbar. Das Conservatoire Mondial du Chasselas vereint 19 verschiedene Chasselas-Sorten neben dem Fendant Roux. Fünf Sorten, die wesentlich zur Entwicklung von Lavaux beigetragen haben, hebt es besonders hervor: Fendant roux, Vert de la Côte, Giclet, Blanchette und Bois rouges.

Das Lavaux Vinorama in Rivaz ist ein Besucherzentrum für die Weine und den terrassierten Weinbau von Lavaux und präsentiert nahezu 300 Weine aus dem gesamten Lavaux-Weinbaugebiet. Der Ausstellungsraum zeigt in wenigen Minuten ein ganzes Jahr der anspruchsvollen Arbeit der Winzer im Weinberg. Für Verkostungen gibt es einen Innenbereich sowie eine Terrasse mit Blick auf den Genfersee. Das Angebot umfasst einzelne Flaschen, eine wöchentlich zusammengestellte Weinauswahl und eine kommentierte Verkostung.

Fünfzehn von Winzern aus dem Dorf geführte Weingüter erstrecken sich über die Appellations- und Cru-Gebiete Saint-Saphorin und Dézaley. Vignerons de Rivaz umfasst rund fünfzehn Winzerfamilien, die im Dorf Rivaz leben und arbeiten; einige dieser Familien sind dort seit mehreren Jahrhunderten ansässig. Die Weinberge von Domaine Chaudet erstrecken sich unter anderem über die Appellation Rivaz. Das Weingut bietet geführte Weinverkostungen mit einer Winzerplatte aus lokalen Produkten an. Domaine du Grillon von Jean-Paul Chaudet stellt insbesondere das Terroir Dézaley Grand Cru AOC in weißen und roten Weinen heraus.

Wege durch die Weinlandschaft

Die Route des Grands Crus de Lavaux ist ein drei Kilometer langer Lehrpfad, der die jahrhundertealte Arbeit der Winzerinnen und Winzer von Lavaux veranschaulicht. Informationstafeln, Anekdoten und QR-Codes mit zusätzlichen Inhalten erläutern die Weinlandschaft von Lavaux. Als Route des Grands Crus führt ein 2,8 Kilometer langer Lehrpfad zwischen Chexbres und Rivaz und hebt die besonderen Terroirs von Dézaley und Calamin hervor.

Lavaux-Experience umfasst einen etwa einstündigen Rundgang durch die terrassierten Weinberge von Lavaux, bei dem Besucher die Arbeit der Winzer kennenlernen können. Der Rundgang endet mit einer Weinverkostung sowie einem typischen regionalen Essen in Rivaz. Die unterschiedlichen Weglängen, die ungefähre Dauer und die Wahl zwischen Wein-, Kultur- und Landschaftsthemen bieten klare Vergleichspunkte für Ihre Tagesplanung.

Eine geführte Lavaux-E-Bike-Tour beginnt und endet in Rivaz, drei Gehminuten vom Bahnhof entfernt, und führt über 15 Kilometer durch das Weinbaugebiet von Lavaux. Die morgendliche Lavaux-E-Bike-Tour umfasst den Besuch eines Weinguts mit einer Verkostung von drei Weinen.

Anreise und weitere Orte

Rivaz verfügt über einen eigenen Schiffsanleger. Mit dem Auto, dem Zug und dem Schiff ist Rivaz gut erreichbar. Im selben regionalen Zusammenhang finden Sie auch Saint-Saphorin, Lutry, Chexbres, Puidoux, Bourg-En-Lavaux, Grandvaux Vd, Cully Vd und Pully.

Ein kleiner Zug fährt nach Rivaz hinunter und anschließend zum Bahnhof Chexbres zurück, wobei verschiedene Dörfer von Lavaux besucht werden. Ein weiterer kleiner Zug bleibt in den Höhen und bietet dauerhaft Aussicht, mit einem Abstecher nach Chardonne.

Zur übergeordneten Reiseübersicht: Lavaux.